VINSANTO DEL CHIANTI DOC "LE CERTANE"
| ZONA PROVENIENZA: | TOSCANA, NEL TERRITORIO CIRCOSCRITTO TRA IL FIUME ARNO E IL FIUME PESA, TRA I COMUNI DI SCANDICCI E QUELLO DI MONTESPERTOLI NEGLI APPEZZAMENTI AZIENDALI, OVVERO LA ZONA "A" DELLA PROVINCIA DI FIRENZE DESCRITTA NELL'ART 3 DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE. | |
| AMBIENTE PEDOCLIMATICO: | ZONE COLLINARI CON ALTITUDINE MEDIA DI 300 MT. E TERRENI COSTITUITI DA SUBSTRATI ARENACEI, CALCAROMARNOSI,SCISTI ARGILLOSI | |
| VITIGNI : | TREBBIANO E MALVASIA BIANCA LUNGA | |
| VINIFICAZIONE: | VENDEMMIA MANUALE, CERNITA DELLE UVE ED APPASSIMENTO NATURALE,
PIGIATURA SOFFICE, IMMISSIONE IN PICCOLE BOTTI DI LEGNO (CARATELLI E BARRIQUES) PER ALMENO 3 ANNI. |
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| COLORE: | AMBRATO INTENSO | |
| CARATTERISTICHE : | ODORE ETEREO, SAPORE ARMONICO E VELLUTATO | |
| ABBINAMENTI GASTRONOMICI: | INDICATO CON FORMAGGI STAGIONATI, IDEALE COME VINO DA DESSERT. | |
| DEGUSTAZIONE: | VINO DA CONSUMARSI SERVENDO ALLA TEMPERATURA DI 20° C VINO DA MEDIO/LUNGO INVECCHIAMENTO | |
| GRADO ALCOL | GRADO ALCOLICO 17% VOL | |
| SOSTANZE ALLERGENICHE CONTENUTE | CONTIENE SOLFITI |
