| ZONA PROVENIENZA: |
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TOSCANA, ZONE COLLINARI TRA LA PROVINCIA DI GROSSETO E L'ALTA VAL D'ELSA |
| AMBIENTE PEDOCLIMATICO: |
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ZONE COLLINARI CON ALTITUDINE MEDIA DI 300 MT. E TERRENI COSTITUITI DA SUBSTRATI ARENACEI, MEDIO IMPASTO ARGILLOSI |
| VITIGNI : |
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VERMENTINO |
| VINIFICAZIONE: |
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VENDEMMIA PREVALENTEMENTE MANUALE, DIRASPATURA DI UVE FRESCHE PRESSATURA SOFFICE IN PRESSE PNEUMATICHE, PULIZIA DEL MOSTO, FERMENTAZIONE ALCOLICA CON LIEVITI SELEZIONATI A TEMPERATURA CONTROLLATA DI CIRCA 15°. SEGUE LUNGO AFFINAMENTO SULLE FECCE FINI IN SERBATOI DI ACCIAIO. |
| COLORE: |
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COLORE GIALLO PAGLIERINO CARICO. |
| CARATTERISTICHE: |
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VINO CON PROFUMI DI FRUTTA MATURA, MELA, PESCA, E ALBICOCCA; CON UN FINALE DI MANDORLA DOLCE. |
| ABBINAMENTI GASTRONOMICI: |
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VINO OTTIMO COME APERITIVO, ESPRIME IL MEGLIO CON PORTATE A BASE DI PESCE. |
| DEGUSTAZIONE: |
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VINO DA CONSUMARSI SERVENDO ALLA TEMPERATURA DI 10/12°C VINO DA BREVE INVECCHIAMENTO |
| GRADO ALCOL |
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GRADO ALCOLICO 12,5% VOL |
| SOSTANZE ALLERGENICHE CONTENUTE |
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CONTIENE SOLFITI |
