Descrizione
TERRENO: Suoli ricchi di calcare, marnosi, asciutti e quindi con scarsa presenza di argilla, in luoghi soggetti ai venti che mantengono bassa l’umidità.
EPOCA DI RACCOLTA: da metà SETTEMBRE
METODO: CHARMAT
GRADAZIONE: 7,5%
ASPETTO VISIVO: COLORE PAGLIERINO SCARICO CON PERLAGE FINE.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
-OLFATTO: INTENSAMENTE AROMATICO E FRUTTATO CON SENTORI DI Mango pesca
-GUSTO: FRESCO, vivace Caratterizzato DA UNA PIACEVOLE MORBIDEZZA E RICHIAMI DI FRUTTA FLOREALE.
ABBINAMENTI:INDICATO PER DESSERT AL CUCCHIAIO E PASTA SECCA
SERVIRE A 6/8 °C
