Descrizione
Bolgheri Rosso DOC- Fagales
ZONA DI PROVENIENZA: Toscana. Bolgheri, comune di Castagneto Carducci, Livorno.
AMBIENTE PEDOCLIMATICO: L’ambiente pedoclimatico caratteristico della zona, con bassa piovosità estiva.
VITIGNI: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE : dal colore rosso rubino vivace tendente al granato. Vino dal profumo intensamente vinoso, con note di frutta a bacca rossa , sapore asciutto e armonico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino particolarmente indicato con selvaggina, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: Servire alla temperatura di 20-22 °C.
VINIFICAZIONE: In rosso con macerazione di 15 giorni in serbatoi di acciaio.
