Olio Bottiglia 0,75 lt – Il Pinzimonio
Olio Bottiglia 0,75 lt – Il Pinzimonio

Olio Bottiglia 0,75 lt – Il Pinzimonio

12,50 

Olio Bottiglia 0,75 lt – Il Pinzimonio

Campagna di Raccolta 2021/2022

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: E’ ottimo per condimento a freddo di insalate, verdure grigliate, carpacci e carne ai ferri. In estate particolarmente adatto per accompagnare riso e pasta fredda, panzanella e pinzimonio.

Descrizione

Tra i cultivar si contano Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino, Leccio del Corno, Madonna dell’Impruneta, Morchiaio, Maurino, Piangente, Pesciatino, e loro sinonimi.
Le tipologie di terreno sono di medio impasto, tendente al sabbioso.
Il sistema di allevamento e di coltivazione vedono forme di allevamento a vaso aperto con 4 branche.

Gli impianti hanno mediamente una densità di 300 piante / ettaro con una produzione di 20 kg di olive a pianta.

La raccolta avviene ad iniziare dalla prima settimana di novembre
Per quanto riguarda la frangitura, viene fatta una estrazione a freddo con sistema tradizionale.

Come si conserva? L’olio va conservato a temperatura ambiente facendo attenzione che non scenda al di sotto dei 10 gradi centigradi ed al riparo della luce.
E’ ottimo per condimento a freddo di insalate, verdure grigliate, carpacci e carne ai ferri.

In estate particolarmente adatto per accompagnare riso e pasta fredda, panzanella e pinzimonio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg